JOURNAL

世界のお菓子に魅せられて。旅するパティシエ・鈴木文

世界中で浪曲を公演。それでも未来は背負わない「鬼っ子」の仕事──浪曲師・玉川奈々福インタビュー【後編】

習いごとで踏み入れた道でプロに。「浪曲ってなんだ？」を問い続けて。──浪曲師・玉川奈々福インタビュー【前編】

七転び八起きのスタイリスト。宇和島英恵はパリと日本の感性で道を拓く。

車いすバスケ唯一のプロ選手、香西宏昭。12歳から登り続けた「階段」のその先

チーズ職人・柴田千代。月イチ営業で目指す世界の頂。

お客様の笑顔が見れなくなったら解散、分業しない全員野球でNAOTを届け続ける＿＿loop＆loop代表 宮川敦 インタビュー後編

イスラエルで70年続く靴ブランド「NAOT」を日本で広めるloop＆loop代表・宮川敦インタビュー前編

料理する人、食べる人、垣根がなくなっていく時代の「食」──『料理通信』編集長・曽根清子インタビュー【後編】

料理人の心意気をぎゅっと誌面に詰め込んで──『料理通信』編集長・曽根清子インタビュー【前編】

ダメ学生から世界王者に。賞金1億円を手にしたプロゲーマー・ふぇぐの逆転人生

ジョエル・ロブションの言葉を胸に。フレンチの世界大会を制したシェフ、関谷健一朗